Открытие первого в Лондоне тюремного ресторана запланировано на февраль, сообщает The Times. Трехэтажное заведение рассчитано на сто мест, и готовить в нем будут заключенные. Посетителям предложат блюда преимущественно британской кухни. Проект разрабатывается в тюрьме Брикстона. Попасть в ресторан можно будет по предварительной записи. На входе в здание гостей будут тщательно досматривать. Это уже третий ресторан благотворительной организации The Clink Charity. Другие два заведения расположены в тюрьмах графства Суррей и в Кардиффе, передает The Huffington Post. Как надеются авторы проекта, заключенные получат необходимые навыки, чтобы после освобождения найти работу в ресторанном бизнесе.